Főtt nyelv paprikásan

Hozzávalók

Húsok: Két darab sertésnyelv

Zöldségek: 6-7 gerezd fokhagyma.

Egyéb: só, őrölt pirospaprika, szemesbors, babérlevél

Elkészítés:

A nyelveket megmossuk, sós vízben feltesszük főni. A főzőlébe szemesborsot, babérlevelet is teszünk. Amikor megfőtt, kivesszük, kicsit hagyjuk hűlni, majd a nyelveket a felső bőrétől megtisztítjuk, ez nagyon könnyen leszedhető. A fokhagymát összezúzzuk, sóval, pirospaprikával elkeverjük, és bekenjük vele a kihűlt nyelveket. Mikor készen van, pirospaprikával még meghintjük. Hűtőben kell tárolni, nem áll el sokáig, de igen finom étel.