Tócsni

Hozzávalók

Zöldségek: 1 kg krumpli, két cikk fokhagyma, egy fej vöröshagyma.

Egyéb: liszt, só, bors, és zsír a kisütéshez.

Elkészítés:

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, apró lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és lereszeljük. A krumplit, hagymákat összekeverjük annyi liszttel, hogy a sztrapacskának megfelelő keménységű legyen.

Sózzuk, borsozzuk. Palacsintasütőben zsírt melegítünk, és a tócsnit, mint a palacsintát kisütjük benne. Ez természetesen a palacsintánál jóval vastagabb lesz, és lassabban is sül meg. Azonnal tálaljuk. Adhatunk hozzá juhtúrót, reszelt sajtot, tejfölt, de a natúr tócsni a legfinomabb.

A tócsni receptje megjelent a recept.lap.hu linkgyűjteményében. Köszönjük !